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淡路島の人気鮮魚店「花光」さんに聞く淡路島の鮮魚の魅力と思いに迫る

24.11.07

淡路島は海に囲まれ、明石海峡大橋や大鳴門矯があり潮流の早い漁場であるのが特徴です。潮流の早いところに住む魚は、よく泳ぎ身が引き締まり食感が良···

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